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Para Empresas
06 de novembro 2023
A fritadeira sem óleo, é um eletrodoméstico de cozinha que utiliza ar quente circulante para cozinhar alimentos de maneira semelhante à fritura, mas com muito menos ou nenhum óleo.
Com um sistema de aquecimento interno e um ventilador que circula o ar quente ao redor dos alimentos, permite textura crocante por fora e macia por dentro, capaz de cozinhar uma variedade de alimentos.
O uso da fritadeira elétrica não é associado a efeitos negativos à saúde, desde que as instruções do fabricante sejam seguidas. Ao reduzir significativamente a quantidade de óleo utilizado no processo de cozimento, os alimentos preparados com um Air fryer tendem a ser mais saudáveis do que os fritos em imersão.
No entanto, é importante manter uma dieta equilibrada e variada, além de seguir as recomendações de preparo dos alimentos para garantir uma alimentação saudável e adequada.
É importante ajustar a programação conforme o tipo de alimento que será cozido. No entanto, em muitos casos, o uso de uma Air fryer pode resultar em alimentos com sabor e textura semelhantes aos métodos de fritura tradicionais, mas com a vantagem de serem preparados de maneira mais saudável e com menos gordura.
Como não há uso de óleo, o sabor muda pela falta dele, mas não se trata de uma alteração drástica.
Alimentos mais saudáveis: Uma das principais vantagens é alimentos menos gordurosos em comparação com os métodos tradicionais de fritura, contribuindo para uma dieta mais saudável.
Segurança: a Air fryer oferece uma opção mais segura em comparação com as fritadeiras convencionais, reduzindo o risco de acidentes com óleo quente.
Menos compostos perigosos: a redução do uso de óleo na preparação dos alimentos resulta em menos compostos perigosos, como a acrilamida, que podem se formar durante o processo de fritura tradicional.
Praticidade: é possível cozinhar de forma mais rápida e conveniente, o que é ideal para aqueles que têm uma rotina agitada e desejam preparar refeições saudáveis em menos tempo.
Estimula a criatividade culinária: a Air fryer não se limita a frituras, possibilitando preparar uma variedade de pratos saudáveis, desde legumes, grelhados e sobremesas, estimulando a criatividade na cozinha.
Cuidado com os ultraprocessados: Embora a Air fryer possa preparar alimentos de forma mais saudável, é essencial ter cuidado com o tipo de alimentos processados ou ultraprocessados que são utilizados, pois eles podem conter aditivos e conservantes prejudiciais à saúde.
Riscos à saúde: vale ressaltar que, segundo algumas pesquisas, a Air fryer poderia soltar, eventualmente, uma substância considerada cancerígena.
Entretanto, a substância não está no aparelho, e sim nos alimentos e na alta temperatura da preparação. Por isso é essencial atentar a isso na hora de preparar certos alimentos.
No mercado, há uma variedade de empresas que oferecem esse produto. Essas marcas de renome se destacam pela inovação em termos de estilo e detalhes, atendendo às preferências individuais dos consumidores.
Na Carajás, você encontra o produto dos fabricantes Elgin, Mondial e Arno.
A Air Fryer gasta muita energia?
O uso do eletrodoméstico pode variar dependendo da potência. Em geral, as Air fryers consomem menos energia em comparação com os fornos convencionais e as tradicionais fritadeiras elétricas.
Podem ter uma variedade de potências, dependendo do modelo e da marca.
Baixa potência (800 – 1200 watts): são mais adequados para uso doméstico básico e para cozinhar alimentos de tamanho menor.
Por serem de baixa potência, levam um pouco mais de tempo para cozinhar alimentos em comparação com os modelos de potência mais alta, mas ainda são eficazes para preparar uma variedade de pratos.
Potência média (1200 – 1500 watts): são mais versáteis e podem lidar com uma variedade maior de alimentos, incluindo cortes de carne mais espessos e porções maiores, além de cozinhar mais rapidamente em comparação com os modelos de baixa potência.
Alta potência (1500 – 1800 watts): são ideais para cozinhar alimentos rapidamente e podem lidar com porções maiores e uma variedade mais ampla de ingredientes. Elas são mais eficientes em termos de tempo e podem produzir resultados de cozimento mais uniformes e crocantes em menos tempo.
Para não danificar o produto e também por risco a saúde, vale atentar a esses pontos sobre o que pode e o que não pode ser colocado em uma Air fryer:
O que pode ir:
O que não pode ir:
Atualmente, é possível encontrar uma ampla variedade de alimentos pré-preparados e específicos para Air fryers em muitos supermercados e lojas especializadas, facilitando ainda mais o dia a dia.
A Air fryer pode ser uma grande aliada para economizar tempo na cozinha, especialmente para aqueles que têm uma rotina agitada.
Na Carajás, além de opções de Air fryer para escolher de acordo com suas necessidades, você também encontrará acessórios para utilizar o aparelho corretamente.
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A fritadeira sem óleo, é um eletrodoméstico de cozinha que pode facilitar muito no dia a dia.