Compre pelo Whatsapp: (11) 4003-2020 |
Compre pelo telefone: 4003-2020 |
Para Empresas
19 abril 2023
O número de pessoas que deixaram de comer carne no Brasil aumentou consideravelmente. Segundo uma pesquisa de 2018, realizada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) com apoio do IBOPE, — 14% da população brasileira é vegetariana.
Mas, existe diferença entre vegano e vegetariano. Embora algumas pessoas até pense que os termos são sinônimos, vegano e vegetariano, tem conceitos diferentes.
O vegetariano, são pessoas que ‘excluem’ qualquer tipo de carne da própria alimentação: bovinos, aves, porcos, peixes ou frutos do mar. Contudo, existem também diferentes vertentes no vegetarianismo.
Ovolactovegetarianos: as pessoas ovolactovegetarianos retiram as carnes da rotina alimentar, mas não os laticínios e produtos com ovos.
Lactovegetarianos: são aqueles que não consomem carne e ovos, mas continuam consumindo laticínios: iogurte, queijo, leite, manteiga, etc.
Ovovegetarianos: Esses são os que excluem todos os produtos de origem animal da dieta, mas ainda consomem ovos.
O veganismo é um pouco mais intenso, ou seja, não consomem nenhum produto que tenha origem animal. Além de carne, alimentos vindos de animais, como mel, leite e ovos estão fora de sua alimentação.
Mas, o termo não se aplica apenas na parte alimentar: produtos que envolvam algum tipo de sofrimento ou exploração animal, são excluídos de suas vidas.
Um exemplo, são os produtos de beleza, higiene, vestuário e até medicamentos que tenham ligação com animais. O veganismo é considerado por alguns como um estilo de vida, já que busca excluir todas as formas de exploração e crueldade animal na vida.
De uma maneira mais simples, a diferença é que vegano não consome nada de origem animal em qualquer aspecto, já o vegetariano se restringe apenas à alimentação.
Embora existam diferenças entre os dois, ambos estão ligados à proteção animal. O veganismo está mais ligado à ética, contra a exploração animal. Já no vegetarianismo, podem ser tanto ética quanto outras questões, como saúde e ambientalismo.
O fato de não comer carne pode fazer com que as pessoas acreditem que ser vegano ou vegetariano, pode trazer sérios riscos à saúde. Mas será que isso é verdade?
É claro que o corpo precisa de nutrientes e proteínas, mas não necessariamente podem ser encontrados apenas em carnes.
Alguns vegetais, possuem tanto quanto. Alguns exemplos de fontes de proteínas não derivadas de animais são as amêndoas, a quinoa, a castanha, a soja, a lentilha, o grão-de-bico e a chia.
Ou seja, é possível manter uma vida saudável sendo vegano ou vegetariano, dependendo, é claro, dos seus hábitos diários. O importante é consumir alimentos ricos em nutrientes e vitaminas (principalmente a B12).
É bom frisar que cada organismo é único, e por isso, antes de se tornar uma pessoa que não come carne, é importante consultar um nutricionista, ou nutrólogo, para montar a dieta ideal para você. Assim, está seguro de que a sua saúde não será afetada.
Vale ressaltar que a redução de carne diminui os níveis de colesterol, melhora o fluxo sanguíneo e reduz o nível de gordura saturada no organismo, e por isso é importante cada pessoa ter sua dieta específica.
Até algum tempo atrás, adotar o estilo poderia ser bem complicado, especialmente na questão de encontrar produtos que apoiem a causa.
Atualmente, diversos fabricantes estão entrando no mercado e oferecendo produtos alimentícios, higiênicos, etc., para atender esse público.
Por isso, é possível viver de forma saudável, ter uma vida normal e desfrutar dos mesmos prazeres que qualquer outra pessoa.
Uma das grandes dúvidas é como saber se um produto é vegano. Bom, é preciso ficar de olho nos rótulos e pesquisar sobre empresas que são veganas. Alguns fabricantes já deixam claro nas embalagens que o produto é vegano, facilitando a vida de quem adotou o estilo.
Sim! O leite e seus derivados podem ser facilmente substituídos por seus equivalentes derivados da soja ou vegetal, e os ovos podem ser trocados por diversos produtos, como, por exemplo, purê de maçã, de banana, etc., assim como também as carnes.
Mas não esqueça que é importante consultar um nutricionista.
Na internet, é possível encontrar diversas receitas veganas super simples e deliciosas para o dia a dia. Que tal aprender algumas agora? Já pensou, por exemplo, como poderia ser um churrasco vegano?
Sim, é possível fazer um churrasco vegano recheado de delicinhas. Como, por exemplo, espetinho de carne de soja, espetinho de tofu grelhado, espetinho de legumes, hambúrguer, molhos, legumes e muito mais.
Espetinho de carne de soja
Essa receita é bem fácil de realizar e é super deliciosa. Basta temperar a carne de soja com sal, pimenta, shoyu e cominho, ou outros temperos que ama, levar ao fogo e deixar ferver. Na sequência, corte os legumes de sua preferência, estique a carne sobre eles nos espetinhos e coloque tudo para assar.
Hambúrguer de lentilha e quinoa
Além da lentilha ser super saudável, pode ser usada para preparar hambúrguer deliciosos para o churrasco. Basta cozinhar as lentilhas, temperar com cebola roxa, alho, páprica doce, cominho em pó, orégano, sal, pimenta-do-reino e cebolinha para dar bastante sabor e formar os hambúrguer. Depois só levar para assar.
Você também pode preparar hambúrguer de couve-flor, feijão preto, palmito e muito mais. Use a criatividade e terá diversas receitas saborosas para curtir com os amigos.
Acompanhamentos para churrasco vegano:
Que tal preparar um molho especial para acompanhar os alimentos veganos? Além dos molhos, você ainda pode preparar pão vegano, farofa vegana e saladas,
Pão vegano: não dá para negar que o pão de alho é paixão nacional, e você pode preparar para acompanhar no churrasco. Compre pães vegano, e faça o molho com leite vegetal, óleo vegetal, suco de limão, dentes de alho, sal e salsinha fresca.
Os molhos podem ser preparados de sua preferência.
Na Carajás você encontra tudo que precisa para montar seu churrasco vegano, desde churrasqueiras a diversos acessórios para churrasco. Temos uma linha completa para você se equipar e ter tudo à mão, e curtir com a família.
Churrasqueiras elétricas, Kit completo de facas para facilitar na hora de cortar seus legumes, talheres, grelhas e muito mais. Confira nossos produtos no departamento de casa e decoração para encontrar o que precisar para o seu lar.
No nosso site, você encontra desde materiais de construção a produtos do dia a dia, para viver da forma que desejar e ser muito feliz. Fique por dentro das novidades baixando nosso APP e seguindo nossas redes sociais, no Instagram e Youtube.
Ah, você ainda pode comprar tudo pela internet, através do WhatsApp, sem precisar sair de casa.
Que tal aprender algumas receitas agora?
Já pensou, por exemplo, como poderia ser um churrasco vegano?
Confira essas dicas;